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盐是怎样剂量，对于绝大多数人而言，可以说毫无概念。即便没有精准的概念，大姑母好歹也知道绝对不多。

其实中风后的病人，在饮食方面，其实跟高血压等三高病人的饮食原则基本上是一致的。以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为原则。限制动物脂肪等胆固醇含量比较高的食物，合理补充蛋白质，诸如蛋清、瘦肉、鱼类以及各种豆制品，补充人体所必须的氨基酸。多吃含碘丰富丰富的食物以及新鲜的蔬菜跟水果。

这些若不是有个来自未来几十年后的赵清茹在，饶是比较注重养生的赵家老太太即便知道些，也没那么清楚。现在为了全家人的健康，赵家每天的膳食可谓严格执行健康食谱。当然，那些个高油脂高盐高糖却美味的美食，偶尔还是会搬上餐桌。毕竟，常年累月吃清淡的食物，嘴巴里都快淡得没什么味道了。

“大姑母，若是你不信，可以去问医生。”赵清茹将餐桌搬到了床上，手脚甚是利索的将豆腐脑从搪瓷杯里舀了出来。

黄豆可是个好东西，制成的豆制品，富含高蛋白很有营养。当年，为了能让家人喝到优质的豆浆，赵清茹不仅弄到了电动豆浆机，还弄了个手磨的石磨。弄来卤水，自己学做豆腐脑这些豆制品。

正因为自己折腾过，赵清茹再也没在外头买过一次豆浆。当然，这也跟触目惊心的食品安全也有点关系。毕竟外面卖的，不可能将所有坏豆都挑出来，还去了外皮，用非/转/基/因的豆子。

“宝芝，爸知道你的孝心，只不过现在你家老子我得听医生的话。”赵家老爷子指着面前的豆腐脑，招呼道，“宝芝啊，我们家汝儿小宝贝做的豆腐脑还是很好吃的。有机会你们可一定要尝尝。”

吃吃吃，一碗破豆腐脑就让你吃得那么高兴了？！难为我天没亮就爬起来……大姑母听赵家老爷子这般说，脸色就没那么好了。(未完待续。)