第57章 生意火爆(1 / 3)
凌家甜品屋才开一个月, 生意好的不得了。每天下午两点开门到晚上五点, 人满为患。由于位置坐满了之后, 外面还有很多人等着排队打包带走的。
不过对外宣称的是晚上五点关门,但是从来就没等到五点才关门过。之前每天限量做卖1000份,不到一个小时就没有了。彦斌后来又请了甜品师傅, 现在一天限量3000份,都等不了到五点就能卖完。
这些甜品林婧都是让他们用的秘境的水果和外面市场上买的水果各一半对半调的, 用的水也是普通的水。倒是请的师傅是最好的甜品师傅, 就算这样, 这些调制出来的甜品味道也声名远播。
并不是不能全部用秘境的水果,只是,那样的话口感就太好了。她更希望能培养出真正的甜品师傅。
琴安现在也学会了一两道甜品,林婧交代他多跟着彦斌学些管理的方式方法,更多的往管理方向来培养。
彦斌是白纪衡在外面亲自请回来的高材生。算的上白纪衡在凡间为数不多的朋友之一。美国哈佛学院工商管理出来的,最擅长管理这块。看的出来, 琴安跟着学到很多有用的东西。
琴安前段时间一直不爱说话, 偶尔还发呆, 要么就是一直努力的学习工作。
林婧知道之前在成都被人骂的那件事对她还是有影响, 她也找琴安谈过几次,问是不是那个男人做了对不起她的事情, 骗了感情之类的。琴安否认了,但是能看的出来,她还是不开心。
这彦斌呆在琴安身边,琴安好像也挺喜欢跟彦斌学习的, 这男孩对琴安很照顾,每次见到林婧都叫大姐,和其他人都不一样。其他人都叫她老板。
其实,以林婧现在的模样,看起来说像十六岁也像,说像二十岁也像,说像二十五也像,完全和她装扮和当天的心情有关。
如果心情不好,不知不觉气势就凌厉点,低气压的她不会让别人以为她才十六岁。
如果心情很好,笑吟吟的,别人看她也就是天真无邪的小女孩而已。
不过大多数时候她都是心情平和的,出门也会带大大的墨镜,普通的装扮,一般人都看不出她年纪。
对于彦斌,林婧私心里希望他能喜欢上琴安,能追求她。她看得出来,彦斌这男孩对琴安很喜欢,至于是不是爱,就不知道了。
不过这点小心思,林婧不会表现出来,她不会去干预琴安的事情,她只要把最好的东西都给自己的亲人就是了。如果亲人被欺负了,她欺负回来就可以了。至于这些情情爱爱的,她是不会插手的。
林婧点了一份芒果班戟,彦斌又端来一份木瓜雪耳糖水。因白纪衡以前是和他在国外认识的,他给端来一份西式甜点法式烤布蕾。
甜品其实不是很适合像白纪衡这样的人,他也不爱吃,林婧也不爱吃,但是最后,除了芒果班戟,其他两份都进了白纪衡的肚子,因为林婧喝了一口就不吃了,结果倒是乐坏了白纪衡,偷偷的把小妻子吃过的东西全部吃完。
彦斌把这个月的营业情况做了汇报,还做了一个简单明晰的报表,不愧是哈弗大学毕业的,做的报告清晰明确,一目了然。这一个月就赚了
一个月净利润九十八万。
虽然,这个月的水果只有部分是在外面买的,其余的都是自己的不用钱。但是另外的一些配料,如牛奶之类的都是从外面进货的,除去这些,还能赚取一百万出头,这个结果是出乎林婧的预料之外。
甜品平均下来一份也就十几块钱,除去了人工费用,店铺租金费用,原材料费用等,还能有这么多钱,可见,彦斌是个人才。
凌婧觉得自己之前给彦斌一个月六万块太少了,当场就给彦斌分红,彦斌推迟半天不接受。说本来做这些事情是他份内之事。分红可以在年底在说。
彦斌提出凌家甜品屋既然这么火爆,如果可以,在上海其他地方可以慢慢展开分店。
至于加盟店,彦斌没有提过,林婧也从来没有考虑过让别人来加盟。因为她的秘密武器是秘境中的水果,所以,分店必须要由自己来开。
“姐,你说我们每天就卖两个小时而已,就能卖掉三千份,那你说我们如果能卖到六点多两个小时,行吗?”琴安提出了自己的想法。
“哦,彦斌怎么看呢?”林婧笑盈盈的看了看琴安,扭头问林婧。
“他说这个要请示你。”琴安抢着回答。
“大姐,我觉得现在刚刚开张一个月,人手还不是最熟悉,可以在等几个月,那时候天气暖和了,白天时间长一点,可以延长时间。”彦斌道。
白纪衡点了点头,转头看向林婧,他知道林婧肯定有自己的想法。
“不错,琴安,你要多向彦斌学习。你看到的都是表面现象。第一,现在是十月份,马上入冬了,天黑的早。第二,你们的人手配合度现在刚刚好,要多磨合。第三,要想多卖一点,除了要考虑到甜品师傅每天的工作量外,还可以有其他的促销手段。比如外卖订单,你可以第一天提前接到订单,