第74章 新鲜出炉的规矩(4 / 4)
“瞧瞧,穿的就已是这样寒酸,正经的金贵食材经手过多少?怎么处理都会么?对了,是哪一家的厨房在这‘九大碗’旁边,我周某人可要提醒提醒,各家各派都有不传之秘的,莫要被这起子没脸的都偷学了去。”
这位三和馆的周师傅,穿着一身锦衣,若不是他站在此间,怕是会被人当做个富绅之流。这副形貌与魏老三比起来,确实是差了不少。
“周师傅,谢谢你提醒!”前厅里响起一个柔和而清亮的声音,“我们鸿顺楼就在这‘九大碗’旁边。”
这是柳眉开口发话了,她努力将声音放低,免得被别人听出了女子口音。好在她看着年轻,少年人声音锐利些,也是有的。
就在旁人都以为“鸿顺楼”也会一道出言奚落的时候,只听柳眉冷冷地道:“只不过,也不晓得周师傅听没听过一句话,‘三十年河东,三十年河西’——”
“将身段放低,虚心求教,取彼之长,补己之短,才是长远进取之道。一味自傲,见不到旁人的可取之处,不肯与旁人切磋,相互启发……哼哼,迟早泯然众人。”
柳眉这话可不是无的放矢,毕竟在后世她那个时空里,川菜早已火得一塌糊涂,而且,她可也从来没听说过哪家淮扬菜的老字号叫做“三和馆”的。
柳眉开口帮了魏老三,那魏老三竟兴奋地满脸通红,开口夸奖柳眉,“这位小哥,年轻有为,相貌这么好看,手艺想必也是不差的。”
柳眉早先经过林小红的乔装改扮,梳了一个男子发式,将她整张清隽的小脸不加遮挡地露了出来。再加上这前厅里灯火辉煌,顶壁上悬着数十枚晶莹剔透的萤石,光线柔和,更是将柳眉一张俏脸映得犹如姣花软玉一般。
魏老三看着一呆,原本想伸手拍拍柳眉的肩膀,可是伸出去的手却最终还是收回来了。
“白老爷子怕是疯了,再不就是京里没了人,竟遣这几个年轻小子与我等对阵。”他一扭脸,望着山东四美居和广州阳泉酒家的几位主厨。
“周师傅,你此言差矣。上面所说的新规矩,乃是前几轮败落之人,可以品尝别家做出的菜式——我等身为庖厨,做出的菜式,就是给旁人尝的。我倒想请问周师傅,这’偷师’二字,如何就能扯上关系?”
开口反驳的乃是解小川。
他将话又绕了回去,只说评判们所定下的新规矩。这下子周师傅如何敢反驳?
只听管事大声问:“如此一来,诸位是对这新规矩没有疑义了?”
没有人敢有疑义。
“如此便请吧!”管事很干脆,便将一行人请入身后的花厅。
一进花厅,所有人的视线便都被花厅正中那一张大桌上摆放着的二十道冷盘吸引了目光。
只有柳眉抬起头,望着花厅正席首座上,那个遥远的宝蓝色身影微微发怔。
作者有话要说: ①九大碗指的清早期川菜的重要菜式,这九样分别是:大杂烩、红烧肉、姜汁鸡、烩酥肉、烧明笋、粉蒸肉、咸烧白、夹沙肉、炖肘子……个个都是硬菜啊。