第371章 秦淮八绝（3）（2 / 3）

、海水不可斗量。”

所谓五香，不外乎八角、桂皮、茴香、花椒、酱油的调味。煮五香蛋时加入茶叶，更能使鸡蛋清香可口，鲜美滑嫩。

若想快速地入味，还可以先将鸡蛋煮熟，然后用刀在蛋白上轻轻划几道口。这样煮好的五香蛋蛋白蛋黄通体茶褐色，味道浓郁非常。

至于五香豆，虽然看起来非常得不起眼，但在金陵特别是夫子庙可谓是享有盛名了，那状元豆的别称更是将大多数的小吃点心都给比了下去。

相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母即是欣慰又是心痛。

为了能让儿子避免用功伤了身体，于是就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。

后来，这位秦大士果然中了状元，随着此事在民间传播开之后，这种五香豆便出了名。

而一些小贩就利用了当时学子的这种心理，在夫子庙贡院附近卖起了这种五香豆，只不过为了讨个“吃了此豆，好中状元郎”的好口采，随改名状元豆。

此豆的加工工艺其实和五香蛋差不多，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。

没有了外间拥挤人群的打扰，再加上还有一个专职的伙计在一旁“伺候”着，一边享受美食一边体会着其中文化的底蕴，桌上的气氛很是融洽与热烈。

别看这些小吃点心的份量并不算多，但却胜在品种的多无化，所以，等安馨她们分别将这些小吃点心都一一品尝之后，就发现自己居然已经饱了。

本着不浪费的习惯，在秦晓伟将最后一色糕点扔进嘴里细细品味的时候，一旁的李昆昊看着清洁溜溜的桌面，不由笑道：“秦老弟可真是好胃口啊。”

“呵呵……主要还是这秦淮八绝的味道实在是让人惊喜，一时没收住口，到是让李大哥见笑了。”轻轻地擦拭完嘴，秦晓伟笑着说道。

“哪里哪里，这东西吗，做出来自然就是让人吃得。能遇上秦老弟这样懂得吃的人，可是它们的福气。”李昆昊笑着说道。

“好啦好啦，你们两个就别在那里假客气了。到是小木头，今天姐姐的招待你还满意？”端起茶碗品了一口的华青衣笑道。

“满意，太满意了。如果不是青衣姐你帮忙，说不定这辈子我都没机会吃到真正正宗的秦淮八绝。”秦晓伟感叹道。

“既然满意，那你就没什么表示？”华青衣笑着说道。

“表示？”闻言一愣的秦晓伟，有些不明所以地地说道：“呃……今天也算是托了青衣姐的福，这一顿还是我请吧。”

“切，你当你姐我就缺这点钱啊再说了，你自己问问小李子，姑奶奶我在这里吃东西，什么时候给过钱”双眼一瞪，华青衣很不满意地说道。

“那是那是，能让青衣姐光临，那是我们的福气，上赶着求还求不到呢，谈钱多伤感情。”一旁的李昆昊马屁跟不要钱似的说道。

“那……青衣姐的意思是……”看着眼前这位颇有几分《小兵张嘎》里，吃西瓜不给钱胖翻译的风采，秦晓伟一时之还真弄不明白对方是啥意思。

“唉……你可真不是一般二般的笨，难怪外号叫木头，可真够木的。”眼瞅着对方没明白自己的意思，华青衣只得无奈地说道：

“我说小木头啊，怎么说你也是个厨师唉，听霆勋说这厨艺非常得不错，还拿过美食比赛的冠军是吧？”

“呃……我也只是后学末进，这厨艺可不敢说非常不错，至于比赛，那也是大家承认了而已，当不得真的。”不清楚对方打什么主意的秦晓伟，很是谦虚道。

到是一旁的李昆昊，原本还在奇怪平时虽然仿佛个交际花模样，但从不轻易对人假以辞色的华青衣，今天怎么会亲自作赔请人吃饭。

在听了这话之后，这心里就不由想道：“难不成青衣姐是来踢场子的？这也不对啊，听刚刚的意思他们也只是碰巧遇上的。”

而不管这位心里怎么想，秦晓伟却是无奈地耸了耸肩，试探着说道：“要不我叫人再给青衣姐你送几瓶自酿的葡萄酒来？”

“切，我还缺……”没等华青衣下意识的说完，回想到那酒的来历，她连忙就转口道：“这酒吗，我自然是要收的，不过，光是这个可也不行。”

“我晕了，青衣姐，到底想怎么样，你就直说好不好，猜来猜去得，我这心里不落底啊。”实在是想不到对方意欲何为的秦晓伟，很光棍地说道。

“真不知道你是真不明白还是装不明白，你小子是个厨师唉，这么久了也没见请你姐我吃个饭什么的，你好意思吗”图穷匕见的华青衣没好气儿地说道。

“我勒个擦说了半天就是为了这个？”眼瞅着对方的要求还真不是一般二般的简单，不光是安馨和秦晓伟一脸的黑线，就连一旁的李昆昊也是满脸的古怪。

在他看来