第一百三十五章 大寒小寒 (10)(5 / 11)
道叫什么,当初说酒楼只是独一家,现在可不是这样了。
要是以后撑起来还要那么以量以人多取胜,怕是不太可能了,就是可能,利已经很薄,这不是他们想看到的结果。要做,就做到最好的,用谷雨的话说,就是走高端路线,不是每个人都能随便进门的那种最好。
惊蛰把大家考虑到的都一一记了下来,觉得酒楼这要是要在镇上做好,无外乎的就是四点,一自然是吃食,这开酒楼的要是这个都做不好,没有人来自然的什么都谈不上,第二便是环境的,这大大的桌子一类的显然已经不太适合了,倒是不如把楼上通通的弄成雅间,自然的有有头有脸的人愿意来的,这下子大林跟得泉便有了很多事情,把在桃庄刨好的木板一一的运到酒楼上,整日里的坐在上面忙活,三是要注意这干净的,出现让别人吃了东西不舒服的事情一次也就够了,再也不会有第二次,最后便是要讲究的周到,宾至如归。
这么说来,许世和似乎有了信心,“要是真真的能够做到这样,还愁生意不火的!”
第二卷 称心如意小日子 第五十七章欲速则不达
众人在酒楼忙活着,安锦轩跟惊蛰的布庄暂时的就照着样子经营下去,并不受什么影响,只是他们总是显得有些神秘,众人偶尔问他们也只是说二叔公叫这么做的,其他的话倒是丝毫不漏,大家忙活着也就没有多问。
人多力量大,大家都来出主意布置楼上,务必的使得在这有限的空间之中隔出几个雅阁,也不能显得太过逼仄的,这么一来的倒真是考验人,李得泉的墨斗在楼上打过的线都快花了,这才终于的确定了下来。隔开之后留着的走道虽然狭窄,却也是有一番曲径通幽的味道。
大家商议着小满他们的绣品要绣一些符合房间名字的东西挂在四处,比如的最里面的竹逸轩,在靠着附近的地方就可以绣上一些翠竹,安锦轩跟惊蛰还打算是画上一点墨竹的,走道两边绣上上好的赭石土壤一般,这样看着人岂能不心旷神怡的。仿佛真的一步步走进竹林深处一样,谷雨还在那里费尽心思的搭配菜式,既然叫这个竹,必定的也就在这里用心,比如酒自然的可以选择上好的竹叶青,菜式也可以跟竹笋考点边,春天自然是不成问题的,秋冬的时候还可以有笋干酸笋一类……
又比如听雨阁,是写意的山水,一点子雨也没有看到的,只是见着竹林散乱,落红满地,屋檐水滴下来。相搭配的,谷雨这边必然的做一些炖汤之类的东西,菜式也很是清雅,并不会有那些大鱼大肉,就算是有,也一定有一个说头。
…………
安锦轩他们一边商议好这些,扭头却对惊蛰说道:“这样真真的像是有些酸腐味,你猜不会引得什么酸腐秀才都来吧?要不以后咱们就叫这秀才窝算了。”
大家哈哈的笑起来。惊蛰尚没有说话,谷雨就开口了,“这也是要看地方不是,要是在城里肯定的觉得有些过,有可能的人家喜欢清雅一点的地方。只是我们这不是茶楼,我们就是酒楼,吃东西的地方,还是镇子上的酒楼,这大家刚过得好些,那些大户人家巴不得的有这么一个去处,好显得自己比别人高雅见识高能够赏风识月的,显出自己的身份。我们管他什么酸不酸的,没准的到时候这里的人巴不得的来酸一酸表示自己的见识不是。”
这酸不酸一类的话也只是说说,大家还是那么兴致勃勃的去忙活,感觉自己都有很多事情要做,累也是有成就感的。特别是小满,又要刺绣又要剪纸什么的,小荷单单的在那绣石头土壤一类倒是简单不少,既然尺寸什么的都已经打好,小满便想着归家了,在这里再也帮不上什么忙的,回去了还可以跟王氏一起忙活,肯定的要快上不少,大家想着也是这样,就让大林送小满回去。
这小满他们前脚刚走,石捕头后脚就来了。谷雨照旧的没有给他好脸色,也心知小满似乎并无意,要不然一直的喜欢热闹,在这里还能常常去三小姐那边串门,之前乐的跟什么一样,这石捕头三天两头的来,她倒愣是的都没有出去过,这下子还回家里去了,谷雨心里有了底,对石捕头说话倒是没有那么刻薄了,“我姐姐回去了,你不用来了,案子什么的有结果再来说吧。”
石捕头脸色一僵,不知道该怎么应付这么个小人精,也就不说话的愣住,谷雨也不再管他。
李得泉几人都在楼上忙活,那些雕刻好的木头一类的都要拼装起来,在事先说好的结构上一点一点的成型,累是累,倒是也有一番热火朝天的架势。
照着这样,上面倒是没有太多的事情了,而今主要的事情就是想着要找几个上好的小二,最好的是忠厚老实又不死板的,再详加的说说他们,银两方面自然的比别的酒楼给的高,就这么的去物色去了。
接着就是菜式,厨子还没有找到,也不能急慢慢的寻。谷雨倒是想到了一些别致的菜谱,譬如的烤鸭,猪肚包鸡,还有的弄了一个白切的系列,什么白切猪肘子,白切鸡鸭,特别是哪个白切的猪肘子,大家赞不绝口的。
谷雨甚是得意,这一整只肘子,就单单的只是切开一条缝把骨头取