第1卷 第19章 我要做品珍楼一流的厨师（2 / 2）

是吹萧、弹琴、背心经剑谱、作诗填词对对子，每次师傅最后还不是让她过关了。她绝对有信心让裘荣也让她过关。

裘荣带她来到品珍楼的厨房。田小果并不是第一次到厨房里来，这两日她也常跑到厨房来找这里的师傅们聊天，偶而还帮他们洗菜淘米。田小果觉得做这些都是很有趣的事情。

众厨师听说裘荣要考田小果，都围拢了过来。那个给她做过菜给她开过小灶的吴师傅对她格外亲切，朝她呵呵笑道：“小果啊，想学厨师？”

田小果神气地一昂头，笑道：“吴师傅，干脆你教我吧，我一定不会让你失望的。”

吴师傅挥了挥他那蒲扇大的肥手，乐道：“别急，我先问你，知道一个做厨子的人，最基本的应具备什么样的能力吗？”

田小果看看他那双有力的大手，冲口而出：“要有力气！”

众人的下巴差点掉在地上。

裘荣很好奇，问：“为什么啊？”

“这还用说？”田小果一昂头，得意地说：“没有力气怎么切菜？还有剁肉骨头？烧菜需要烧柴火的吧？没有力气，连柴都劈不动。最重要的是，没有力气，怎么抡得动锅铲？”

众人愣过后，哄堂大笑。

裘荣笑得眼睛都看不见了。好不容易忍住笑，他转头望向吴师傅，道：“老吴啊，你告诉这丫头吧。”

吴师傅笑道：“小果啊，要说做厨师的应具备什么，其实说简单也简单，说不简单也不简单。”

田小果被大伙笑得莫名其妙，心中不免有几分焦躁，问：“那到底是简单还是不简单？”

“别急，别急。”吴师傅笑道：“一道好菜，讲究色、香、味俱全。而其中，尤以味最重要。一个厨师，首先要会品尝，也就是说，味觉是首要的。小果，你尝过我做的菜，说说看，各菜的味道怎样？”

田小果扯了扯她的马尾，说：“好吃！”

吴师傅呵呵笑道：“还有呢？”

“就是觉得好吃。”

“怎么个好吃法？”裘荣鼓励地看着她。

田小果抓抓头发，皱眉问道：“就是好吃啊。还要说什么？”

“你应该说得更具体一点。比如啊，这酸梅汤，你喜欢喝，为什么啊？因为它味道酸甜爽口，还能解暑降火。还有酸菜鱼，肉质鲜美，嫩滑可口，酸中带辣，开胃可口。”裘荣解释道。

他拿过两个小碗，对田小果说：“你能分辨出这两只碗里分别盛着什么吗？”

田小果端起两只碗，递到鼻尖嗅嗅。

是什么呢？里面的东西都是白的，细小如粉末。

“你可以尝尝。”吴师傅笑道。

田小果用手指在两只碗里分别粘了些粉末，放入口中。

“哼，一个是甜的，一个是咸的。”

裘荣笑道：“现在知道是什么了？”

田小果开心笑道：“咸的我知道，那是盐。不过，甜的这味道我也知道，象糖葫芦的味道。不过，是什么？”

她皱起了眉头。

吴师傅惊讶的问：“小果，你不知这甜的是什么？”

“嗯，我还是第一次见过哦。”

裘荣了然地点点头，说道：“小果，这是白糖，这种制糖的技术只有我玄炎皇朝才有。呵呵，听说你以前和师父住在山中，不认得这白糖也在所难免。”

“原来是白糖啊。”田小果惊叹。

裘荣又拿来两只碗，里面各装了一些液体。他对田小果说：“那你再尝尝这些。”