第777章 生日面线（2 / 2）

的传统，那里的传统就是过生日的时候必须吃的一碗鸡蛋香菇瘦肉羹面线。

光是这一连串的词相信已经把这一次的主要材料都告诉大家了，没错，就是两颗水煮蛋，一小把香菇，瘦肉切薄片加地瓜粉用手抓拌，然后用热油下葱花，炒香以后马上倒水入锅，冷水热水都没有什么区别。

然后把泡发洗净的香菇倒进去锅里，倒热水进去，水开的比较快，倒冷水进去水开的比较慢，水滚开以后，把瘦肉羹一片片的，快速抓下去入锅，不能全倒进去再搅开，这样会把清清的汤水变成了糊。