第914章 制冰（2 / 2）

存冰，太难。

“那咱们自己弄个冰窖，如何？”

铺子后身的院落很大，家里有两个放菜的库房，就差一个冰库。

如果能修造冰库，海鲜，鸡鸭，肉类，保鲜就解决了大问题，这样运输食材，也不必从租来的冷库折腾。

节约成本，节约人力，李海棠越想，越可行。

“可是制造冰库，只有宫里的师傅有技术，咱们请不到人啊！”

夏日京都需要大量的冰块，卖冰的能发一笔横财，但是官府命令禁止民间造冰买卖。

“我们不买卖，自己用。”

李海棠熟读大齐律法，深知这方面可以钻空子，她自己用，别人说不出什么来。

制冰块的方法，一点不复杂，但是需要一种东西，硝石。

硝石溶于水，会吸走大量的热，可使水温降入到冰点，从而结冰。

至于硝石，找找门路，弄到应该不难。

“翠娘，还是你提醒我了！”

李海棠表扬翠娘一番，又劝说几句，忙铺子里的生意是一方面，有时间还得抽空陪陪闺女。

翠娘总想着证明自己，她一个妇人，要养活四个闺女，还要给闺女攒嫁妆，当真是太拼命。李海棠打发了翠娘，又开始琢磨制冰，这要是在北地。等冬日大雪封山，随便在河道开凿，运送到地窖里保存，哪里这么麻烦，还要采取化学手段。