第五百零二章 饯行大餐(2 / 4)
偏重,因此吃的时候要蘸生蛋汁,除了有降温效果外,也可以使肉质更加滑嫩顺口。
对日本人来说,寿喜烧可是极为道地的家乡料理,是用来宴请十分重视的客人。
加入了帝王蟹肉的寿喜烧汤底,比起柴鱼高汤更是鲜美了不少,虽说各有千秋,但这可比味增汤更加令司空瑶觉得自在。
战场原泽见也真是知道这一点,才特意买了这只帝王蟹来熬汤。
仁仟味屋里头是没有贩卖拉面的,按照战场原泽见个人的见解,要吃拉面就自然得去拉面馆才行,不过仁仟味屋里头兜售的是另外一种面食,荞麦面。
常针对荞麦粉的比例,荞麦面又可以分为十成荞麦到六成荞麦。在荞麦面中加入自己喜爱的东西,如马铃薯,魔芋,海带,就变得更别具一格。
叫法也很简单,加海带的叫海带荞麦面,加芝麻的叫芝麻荞麦面,也有提供含有丰富芦丁的鞑靼荞麦面。
据面的冷热度,又分为冷面和热面。冷面里具有代表的是蒸笼荞麦面,笸箩荞麦面等;热面有素汤荞麦面,天妇罗荞麦面等等。
大抵是喜欢吃炸物,司空瑶挑的正是天妇罗荞麦面,北极贝切成厚度适宜的一片,过上浆衣油炸过后恰好可以一口吃下,鲜味带着炸衣的香气来袭。
虽然叫法上很简单,不过荞麦面本身却很讲究,日本地区以出云荞麦面和信洲荞麦面为代表。
处于荞麦面是的荞麦做成的,颜色发黑,面条筋道、麦香浓。信洲荞麦面则是信洲地区的特级荞麦淹没成的,面条饱满,香味浓。
日式的料理虽然味道淳朴,口感上也是无可挑剔的,但最令司空瑶在意的,还是战场原峰雪做的茶碗蒸了。
茶碗蒸实际也就是日式蒸蛋,算是日本风味小吃的一种。听上去虽然花头花脑,不过却很朴素,在日本的话,茶碗蒸的名气相当响量,是日本料理中女人和孩子最喜欢吃的菜肴之一。它是一款体现主妇手感和美术才能的浪漫作品,在家里做,也简单。
具体来说、做法和一般蒸蛋也没什么两样、只是容器用的是小茶杯、因为日本料理大多是一人一份餐、再来就是、它的风味含有“和风的味道”、也就是里面放了日本很具代表性的柴鱼汤汁、貌似清淡、却含有很深沉的口感。
这精致小巧的茶碗蒸可谓是正对司空瑶的胃口,而且蒸蛋里头都还加了蟹肉,味道便更是迷人了。
吃到尽兴时,战场原泽见更是拿出了自己珍藏依旧的烧酒来,知道司空瑶即将远行便无多劝,自己倒是喝了个宁酊大醉,像是抒发了长久以来压抑在心中的情感。
战场原峰雪更是不胜酒量,陪着喝了几杯也是倒头就睡,司空瑶望着一桌狼藉,不得已发出了苦笑。
虽然身处异国他乡,却没有半丁点的不自在,战场原父子待自己还算不错,虽然谈不上交心的至今,但却也十分真诚,让司空瑶感到一股暖意。
自己小酌了一杯烧酒,司空瑶缓缓起身,总归还是要走的,便趁着这两父子烂醉之时离去,省得分别时依依不舍。
司空瑶关掉了寿喜烧的热炉,又拴紧了煤气阀,再三检查一番过后,这才蹑手蹑脚地离开了仁仟味屋。
待司空瑶远行之后,而战场原泽见却暗暗坐身而起,浅笑一声,旋即又吃起了寿喜烧来。
战场原峰雪也没有醉,之时眼里已然惆怅万分,这一别,便不知道何时才能相见了。
司空瑶伸了个懒腰,望着霓虹闪烁,朝着未来又迈出了一步。(未完待续)
第五百零三 有灵性的鹿
在道顿堀美食街随意买了点手信之后,司空瑶可也不会放着公费旅游不好好享用一番,好不容易来日本一趟,如果有一个地方不去的话,那就是憋屈了。
富士山是是日本第一大高峰,接近太平洋岸的它正横跨静冈县和山梨县休眠着,是世界上最大的活火山之一。山峰高耸入云,山巅白雪皑皑。山体呈圆锥状,似一把悬空倒挂的扇子,日本诗人曾用“玉扇倒悬东海天”、“富士白雪映朝阳”等诗句赞美它。
富士山的山土均为火山熔岩、火山砂所覆盖。因此在这一地区,既无丛林又无泉水,登山道也不明显,在沙砾中仅有弯弯曲曲的小道。山脚一带则有广阔的湖泊、瀑布、丛林,风景极为秀丽。
若是提起富士山,多半是会想到蓝山顶上雪灌顶的模样,不过富士山也会是随着四季的流转而更替戎装,春节樱花盛开,夏季山风习习,秋季红叶满山,冬季白雪皑皑。
此时正值秋季,这座年轻的活火山被枫叶染成一片红,司空瑶贪了个黑,爬到半山峰时恰好太阳从富士山顶升起,眼前所见,阳光打在枫叶之上,宛如闪闪发光的钻石,富士山与光芒四射的太阳交织而成的风景堪称大自然的艺术杰作。
富士山一带最有名的特色小吃非仙贝莫属,这种日本米果想必是人都不会觉得莫属,各种形状,大小,和口味,通常都是咸味,自然也有甜的。与绿茶相伴作为休闲小吃,并提供给到访的客人作为一个礼