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首页 >玄幻魔法 >豆腐娘子 > 第三十四章夏藕生

第三十四章夏藕生(2 / 2)

,油锅稍微炸一下就能做豆芽饼。

至于炒豆芽的菜谱就更多了,韭菜炒豆芽,芹菜炒豆芽是最常见的,因为这两种蔬菜正好能给豆芽配色提香。

要最下饭的还是醋溜豆芽,热锅热油下蒜爆香,之后放入豆芽,要点是豆芽出锅前加醋。

李沅锦的实战经验并不多,前世家里做豆腐为主,只因为有时候豆泡多了,家里豆腐又卖不了,所以才改做豆芽的。

但是李沅锦会吃,原原本本把豆芽的方都给了夏藕生,让他自己试着做一下。

“吴管家,藕生,我之前打听了一下,也不知道对不对,镇上现在得月楼这些地方也只会最基本的炒豆芽,咱们这个会就行了,不做特别的打算。凉菜马上入冬了,估计也用不上多久,但是水煮肉片、水煮鱼、毛血旺这三个,都是最适合当下秋冬吃的菜,热辣滚烫,豆芽在汤汁里面尤其浓香可口,你们可以试试作为主打菜。”

要是送去雅间或者凑席,就用那个“浴火白凤凰”的美名,更加有意境。

吴管家点点头:“好!回头食肆的廖掌柜来了我就跟他商量下。”

吴管家其实主要管着豆腐坊,镇上的穆家食肆跟豆腐店都是廖掌柜管事,但就是因为这样,廖掌柜自觉比吴管家管的事情多,因此架大,每每都是日上三竿才到店里。

留吴管家跟李守信在食肆处理一些杂事,李沅锦教完菜谱,无事一身轻地往外走,虽然身上只有二十几个铜板了,但是总要去逛逛街,放松放松心情的嘛答应你们的两更哦

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