第六章 云龙寺之搞笑事件（下）（2 / 3）

：“去年，我去少 林观光旅游的时候，少林主持，阿加罗叶波码多拿与我交流功夫的时候告诉了我这种功的练法”

宇飞好像明白又好像不明白的点了点头，“原来是这样子啊”

林雨姗插了一句，“那那个什么码多拿（马多拿）的就没有从你身上得到什么好处吗，我听我师父说如果私自传本门武功的话就算背叛师门”

空尘大师那个郁闷不是一般的郁闷，一直对自己说要顶住要顶住。突然之间，他想到了一个办法，就是装晕他张开口刚要说些什么，突然之间晕倒了。

这时江枫好像有意帮空尘大师圆场，便走到空尘大师面前，然后对大家说，大家快去拿点清凉油来。我看他应该是中暑了。

这时屋子里面只留下江枫和空尘两个人。江枫对空尘说，别装了，人都走了。

空尘感激的说：“谢谢”

江枫笑了笑然后说：“我可不帮别人白忙哦，你只要答应我一件事情，我就可以保证把以前见到的事情忘记

空尘大师面无表情的说道：“就知道你小子没那么好心，你想怎么样，你说吧”

“就是别为难宇飞了，让他带着青青离开吧，他的事情我听说了”

“并不是我为难他，而是因为他和你一样要为人类做一件事情”

“有那么夸张吗，需不需要付出生命”

“不用”

“那我们到底要做什么”

“现在还不能说，到时候你就知道了，但是你现在不要告诉别人我和你说过的话”

江枫笑了笑，“既然知道你对宇飞他们没有恶意，那我就放心了，你的事情我不会说出去的”

空尘大师的这件事情就这样在江枫的帮助下从大家的记忆中消失了。

对了，还记得那个大江秋吗？现在他可是林雨姗的老师啊，至少在做菜方面。

大江秋拿着一块西瓜，然后在站在雨姗的旁边说道：“今天我就教你做几道，简单的特色的四川菜吧。

蒜泥白肉，泡椒凤爪，凤尾鱼，泡小虾，夫妻肺片，海米百叶结，泡菜，清炒虾仁，八宝炒年糕，海参扒菜胆

水煮鱼，辣子鸡，东坡肘子，粉蒸肉，宫保鸡丁这都是一些简单的而且有特点的四川菜，你想学哪一种菜的做法呢？”

林雨姗被那么多的菜名愣，当她听到水煮鱼的时候，觉得这个应该蛮简单的吧，不如就学这个吧。

雨姗对大江秋说道：“我就学水煮鱼吧”

大江秋咬了口西瓜，然后说道：“这个很简单，但是做这道菜最重要的就是控制火侯，如果控制不好，那样的菜便不可以拿出去见人”

林雨姗还是带着那种特别的笑说道：“我知道了，我知道了”

大江秋转了一个角度，然后指了指那些盆里面的鱼说：“你知道鱼的生命线在哪儿吗”

林雨姗晕了，“我哪知道啊”

大江秋接着说道：“要做一个好的厨师就要对各种原料了如指，鱼的生命线就在眼睛那儿，有的时候我做鱼的时候为了让他活着，但是又没有太多水的情况下，我们就可以用草纸贴在它的眼睛上，这样的话鱼就可以多活半个小时以上了。还有就是，水煮鱼这道菜，适应春季吃。过会做好了，让他们去吃”

“不是这和尚不让吃鱼吗”

“洒肉穿，，，，好了不说了，这句对白你也知道，我去吃西瓜了，这是菜普你按上面的方法做就行了， 我把里面要注意的东西都写好了”

林雨姗打开菜普，上面写着：做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中

看完这些东东以后，林雨姗才知道自己的选择看似简单，原来却是那么难做的一道菜，虽然很多人都会做这道菜，但是大多由于火侯没有控制好，都失