第二三八章品茶论经张肇基抛砖引玉（1 / 4）

老太太、叶惠容和池玉屏刚离开，杨文氏就站起来离开了。女眷们也就跟着都站起来结伴玩去了。

张肇基看见女眷们都走了，就说道：“珍儿，我们接着来茶道。”

听了张肇基的吩咐，珍儿就从起居室里拿出了一套紫砂茶具。从儿跟进去拿出了一只红泥火炉和一只铜茶罐等东西，把铜茶罐放在了靠着格栅门放着的红木八仙桌上，端着炉子在走廊里生起了火。

张瑞诚和张瑞信兄弟俩则是去厨房里拎来了水。

等到珍儿洗好茶具，过了一会儿，从儿也已经生火煮开了铜茶罐里的水。珍儿就提起正在冒着热气的铜茶罐，回到桌子边，拎着铜茶罐，揭开了竹筒形紫砂茶壶的盖子，对准了茶壶口将滚烫的开水冲进去。回身又把铜茶罐放回炉子上，让从儿加水再煮。转过身来，珍儿就利索地提起茶壶，对准了茶盘里的茶杯，熟练地一只一只轮流着蜻蜓点水般的巡游着冲淋了起来。

坐在一边的杨翰祥说道：“看起来珍儿太太的手势动作好像还是很专业的。”

魏锦文也说道：“不错！动作熟练、规范、优美。看上去很舒服。”

珍儿把茶壶里的开水倾洒完毕，茶杯里的水也逐个地倾倒进了茶盘里，就从桌子上拿起了外面印着“御品铁观音”字样的茶叶罐头，揭开盖子，拿起了红木茶匙，把茶叶从茶叶罐头里舀出来放进了茶壶里。

坐在一旁的魏锦文随口就说道：“苍龙入宫。”

听魏锦文这么一说，张肇基就笑了，说道：“原来咱们锦文是个内行啊！真是什么都懂的百科全书啊！”

魏锦文谦虚地说道：“作为一种文化，我只不过平时玩玩而已，想必没有亲家老爷精通。”

珍儿已经又一次提起了红泥小炉上炖着的铜茶罐，回到桌子边，把茶罐的嘴对准了茶壶口，高提着茶罐，把茶罐里的开水似一条弧线般冲进茶壶里去。

魏锦文又喊道：“悬壶高冲。”

就这样，珍儿每做一个动作，魏锦文就随之高喊一声，接连喊着春风拂面、重洗仙颜、若琛出韵、玉液回壶、游山玩水、祥龙行雨，凤凰点头。

当珍儿笑嘻嘻把一杯茶递到魏锦文手里时，魏锦文用三只手指头轻轻接过茶杯，看了看茶水，又放到鼻子下面闻了闻，喊道：“三龙护鼎，喜闻幽香，鉴赏三色。”才“……”的一声抿了一口茶水，含了一会儿，笑嘻嘻连声说道：“好茶！好香的好茶！精品！”

大伙儿也都跟魏锦文一样，抿了一口茶，喊道：“好香的好茶！”

喝完了第一杯茶，魏锦文对珍儿说道：“谢谢太太献茶！”

珍儿腼腆地笑着说道：“亲家舅舅别客气！应该的。”

杨翰祥喝了一口茶，说道：“中国的茶道讲究的就是淳朴廉俭、优美怡然、礼仪和谐，要不然的话，就没有了韵味了。它还讲究一个一起喝茶的人数。人不能多也不能少，恰当就好。要的是氛围。”

张肇基听了，笑嘻嘻说道：“看来你们都是内行。我是班门弄斧了。惭愧！惭愧！悉听教诲。”

杨翰祥又文质彬彬地说道：“亲家老爷，中国茶道可是一直有着七艺一心的说法的。那就是艺、德、礼、理、情、学、道等七种义理。核心是一个和字。和为贵也。茶之七种义理，其实都是围着这一个和字而来的。可以说在中国的茶道中是蕴含着廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人的处世哲学的。她跟我们儒家的祖先所提倡的中庸之道可是一脉相承的。”

张肇基接话说道：“我到了礼拜天拿出一套茶具来把玩喝茶，无非就是跟兄弟们消遣，根本就不知道还有着这么一些学文的。咱们老太太对于茶道好像有她的一番说法。我和老太太喝茶的时候，老太太总是说饮茶是有德之事，不可轻易为之。尤其是按茶道礼仪喝茶，那就规矩更大了。必须焚香起始，方可起火煮茗。喝茶之时须修习静心。最好还要和几个信念相同的人一起喝，等等等等。”

魏锦文接话说道：“亲家老爷，老太太这是在跟你谈论禅宗之茶道哇！老太太是信佛的。茶圣陆羽本来就是和尚出身。据说他三岁起被养育于一座寺院里，九岁学佛，又遇上了一个和尚朋友，陆羽就跟着这位师傅学习煮茶技艺。经过多年研习，他四十八岁时写成了茶学专著《茶经》。就此而言，既然《茶经》出自僧人之手，我们中国的茶道也就是来源于佛家之茶道。要是没有中国的佛家之茶道也许就没有中国今日之茶道了。我们中国的僧人对于种茶、制茶、烹茶、饮茶都是有他们的一套经验的，流传到了世俗社会，也就使得我们中国今天的茶道都带了那么一点儿佛气了。”

杨翰祥说道：“亲家老爷，禅宗茶道本来就是讲究茶佛一味的。坐禅时为通夜不眠而喝茶，满腹时为帮助消化而喝茶，欲念不安时为抑制欲念而喝茶。这茶有此三德，中国的僧人也就特别注意种茶和培育优良茶种。我们全国各地著名的寺院都有着良好的茶叶品种，比如扬州禅智寺和大名寺、苏州虎丘寺、杭州灵隐寺和龙井寺、雁荡山天台寺、泉州清源寺，